Rodaballo

El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.1 No se reconocen subespecies.Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm.